Matcha & Visp

I detta set får du med våran ceremoniella matcha 30g från Yame, Japan. Den har en rund, nötig och krämig smak med naturlig sötma och hintar av rostad vit choklad. Blandningen är av tesorterna Okumidori och Yabukita vilket ger en fyllig umami med låg beska. Den är perfekt att både dricka som den är och i en Matcha Latte.

Du får också med nyckeln till att få din matcha och bli silkeslen, en traditionell Chasen. Denna bambuvisp är handgjord i ofärgad naturlig mörk bambu, vilket gör att varje enskild visp är helt unik i färg, struktur och karaktär.

Användning

Före första användning ska du sätta vispens spröt i varmt vatten i 5-10 minuter. Då mjuknar spröten upp och den innersta knoppen vecklar ut sig, vilket gör bambun mer flexibel och hållbar.

En traditionell  matchavisp hjälper dig att få känna teets fulla smak och arom. Med sina 100 spröt löser den upp pulverklumpar och skapar det krämiga skummet på ytan. För bästa resultat vispar du snabbt i en M rörelser från botten och uppåt i skålen. Tänk på att inte utsätta vispen för hårt tryck då den är gjord i naturmaterial.

Så tar du hand om din visp

Rengöring, skölj vispen i ljummet vatten direkt efter användning. Använd aldrig diskmedel eller diskmaskin. Skaka försiktigt av överflödigt vatten. Låt den lufttorka stående på en visphållare så att formen bibehålls. Förvara vispen på en torr och ventilerad plats, borta från direkt solljus och stark värme.