Matcha & Chawan

I detta set får du med vår ceremoniella matcha 30g från Yame, Japan. Den har en rund, nötig och krämig smak med naturlig sötma och hintar av rostad vit choklad. Blandningen är av tesorterna Okumidori och Yabukita vilket ger en fyllig umami med låg beska. Den är perfekt att både dricka som den är och i en Matcha Latte.

Du får även med en handdrejad matcha-skål, chawan . En chawan är den traditionella japanska skålen som används för att tillreda och dricka ceremoniell matcha i. Dess låga, breda form och raka kanter ger dig perfekt utrymme att vispa upp ett fint, krämigt skum med din bambuvisp, chasen.

Den här skålen har ett handgjort uttryck i en härlig rosa, prickig glasyr som skapar en vacker kontrast mot den råa, mörkt grå/svart/bruna stengodsleran i botten. Skålen rymmer ungefär 3–4 dl och är handdrejad av mig i hållbar stengodslera. Eftersom varje chawan är ett unikt hantverk kan de variera något i storlek, form och glasyr. De går utmärkt att maskindiska. Handgjord av Linda Pabst

Höjd ca 6-7 cm, diameter ca 10–12 cm

Traditionellt sätt dricker man faktiskt ur denna skål.